“互联网+”和移动app的快速发展，使网上订餐的消费模式异常火爆。“互联网＋订餐”模式给传统餐饮服务行业注入了新的商机和活力，也逐渐改变着人们的生活习惯和消费模式。然而目前，通过网络平台订餐，还存在着安全卫生、规范管理、监督责任等诸多难题。对网售外卖食品，各地均曝出第三方网络外卖平台存在入驻餐馆信息虚假、无证经营，脏乱差等问题。据报道，湖北省时下最火的点餐软件百度外卖亮证率也只有38% ，“饿了么”亮证率仅为13%。

当前网络订餐行业乱象，主要由以下两方面原因造成：一是缺乏行政监管，新法规没有具体指导办法。虽然最新的《食品安全法》已经实施，但针对外卖订餐的快速增长，尚缺乏相应的指导方法，也给相关部门实施监管带来困难。二是网络平台忽视规则“疯狂”扩张。现在网上送餐门槛很低，很多第三方送餐平台为了在激烈的竞争中抢生意，对订餐网店的注册过程没有任何审查和把关。一些提供订餐app平台的运营商，为了跑马圈地就忽视入驻餐馆的资质审查，导致有些缺少必要资质和条件的小作坊滥竽充数、浑水摸鱼，给消费者食品安全带来隐患。